Her yıl 19-25 Eylül tarihleri ortasında kutlanan ‘Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası’ kapsamında, bu yıl da şekerin sıhhate ziyanları ve saklı şeker tehlikesine dikkat çekildi. Türk Böbrek Vakfı (TBV) tarafından düzenlenen etkinlikler kapsamında, şeker tüketiminin azaltılması ve toplumun bilinçlendirilmesi amaçlandı. Uzmanlar, şekerin sıhhat üzerindeki olumsuz tesirleri konusunda kıymetli ikazlarda bulundu.
TOPLUMUN YÜZDE 15’İNDE BÂTIN ŞEKER VAR
İstanbul Üniversitesi Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Kolu Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kubilay Karşıdağ, aktiflikte yaptığı konuşmada, Türkiye’de toplumun yüzde 15’inde diyabet, yüzde 15’inde ise saklı şeker olduğunu belirtti. Prof. Dr. Karşıdağ, şeker tüketiminin önemli sıhhat meselelerine yol açtığını vurgulayarak, “Sosyal güvenlik harcamalarının değerli bir kısmı diyabet tedavisi için harcanıyor. Bir mühlet sonra bu sıkıntılarla başa çıkmak imkânsız hale gelecektir. Şekeri tedavi etmeye çalışmak yerine, şeker tüketimini ve kilo fazlalığını engellemeye odaklanmalıyız” dedi.
(Prof. Dr. Kubilay Karşıdağ-TBV Başkanı Timur Erk)
Prof. Dr. Karşıdağ, sofra şekerinin sağlıklı bir beslenme için gerekli olmadığını söz ederek, “Sofra şekeri bedenimizin muhtaçlık duyduğu temel besinler ortasında yer almıyor. Bir insan ömür uzunluğu şeker yemese hiçbir eksiklik yaşamaz. Meyve, süt, et, peynir üzere besinler olmadan yaşayamayız fakat sofra şekeri olmadan yaşayabiliriz” diye konuştu. Karşıdağ, ayrıyeten şekerin yanı sıra beyaz ekmek, pirinç pilavı ve fruktoz eklenmiş içeceklerden de uzak durulması gerektiğini söyledi.
EMEKLİLERE ŞEKERSİZ KAHVE İKRAMI
Türk Böbrek Vakfı, ‘Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası’ kapsamında bu yıl da etkinliklerle halkı bilinçlendirdi. TBV Başkanı Timur Erk, Beyoğlu Belediyesi’ne bağlı Emekliler Evi’nde düzenlenen aktiflikte tiyatro oyuncusu ve vakıf gönüllüsü Hareket Şenkal ile birlikte emeklilere şekersiz Türk kahvesi ikram etti. Timur Erk, çok şeker tüketiminin başta böbrek hastalıkları olmak üzere birçok hastalığın temelini oluşturduğunu belirtti ve şeker tüketiminin azaltılması gerektiğini vurguladı. Erk, “Şeker bağımlılık yapar ve Türkiye, şeker tüketimini ivedilikle azaltmak zorundadır. Nasıl ki tuz tüketimini azalttıysak, şekeri de azaltmalıyız. Bu bahiste halkımıza ve kurumlara büyük misyonlar düşüyor” dedi.
BUNLARDAN UZAK DURUN
Şekerin beslenme nizamından çıkarılması gerektiğini belirten Prof. Dr. Kubilay Karşıdağ, şekerden uzak durulması gereken besinleri şu formda sıraladı: Şeker ve şekerli besinler, beyaz ekmek, pirinç pilavı, şeker yahut fruktoz eklenmiş içecekler, dışarıda hazırlanmış eserler.
Karşıdağ, ayrıyeten günlük olarak yürüyüş yapmanın değerine dikkat çekti ve her yaş kümesinin tertipli fizikî aktivite yapması gerektiğini tabir etti. Bilhassa ileri yaşta kas kaybını önlemek için yürüyüşün kural olduğunu belirtti.
Bu yıl üçüncü defa düzenlenen ‘Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası’, Türkiye genelinde Valilikler, Vilayet Sıhhat Müdürlükleri ve Vilayet Ulusal Eğitim Müdürlükleri tarafından farklı etkinliklerle kutlanıyor. Ayrıyeten, Memleketler arası Böbrek Vakıfları Federasyonu’na üye ülkelerin de iştirakiyle bu özel hafta dünya çapında bir farkındalık aktifliğine dönüşüyor.